Коньяк (фр. cognac) — крепкий алкогольный напиток, производимый из некоторых сортов винограда по особой технологии. Название
Своё название напиток коньяк получил по имени города Коньяк, региона Пуату — Шаранта, департамента Шаранта, Франция. С окрестностями и самим городом Cognac
и связано появление этого алкогольного напитка. Географические границы
местности, в которой допускается производство коньяка, технология
производства и само название «Коньяк» строго определены,
регламентированы и закреплены многочисленными законодательными актами.
Коньяк является исконно французским продуктом.
Крепкие напитки других стран, а также напитки произведенные во
Франции вне региона Шарант, даже если они полученны дистилляцией
виноградных вин произведенных в регионе Пуату — Шаранта, не имеют права именоваться коньяком на международном рынке, такие напитки принято называть (бренди)
В СССР коньяком назывался любой сорт бренди,
производимый по технологии, близкой к технологии производства
настоящего коньяка. В конце 90х годов во время официального визита
Президента России Бориса Ельцина во Францию на встрече с президентом Франции Франсуа Миттераном
был подписан протокол, в котором Россия официально берёт на себя
обязательство не использовать название бренда «Cognac» (то есть «Коньяк»
в латинском написании) на этикетках продукции, производимой на
территории России. Для внутреннего рынка использование этого
наименования возможно только в написании кириллицей «Коньяк». Согласно
этому документу любой, даже самый старый марочный отечественный коньяк
за пределами Российской Федерации должен называться Brandy, то есть
российским бренди (Russian Brandy). В случае нарушения соглашения
виновная сторона подвергается штрафу.[источник не указан 417 дней]
Подданный Российской империи Николай Шустов после проведения Всемирной выставки 1900 года в Париже, для продукции производимой на принадлежащих ему в Ереване коньячных заводах получил разрешение[От кого?] называть ее словом «Сognac»[источник не указан 48 дней]. Для этого анонимные образцы[Сколько образцов, в том числе, от других заводов Шустова было представленно?] продукции заводов, принадлежащих Шустову, был представлен для оценки на Всемирной выставки 1900 года в Париже. Эксперты единогласно[источник не указан 73 дня] присудили этому коньяку (ныне армянский коньяк) первое место. После раскрытия инкогнито производителя коньяка, Шустов и получил такое право. Такую привилегию во Франции ранее не имел ни один из зарубежных производителей.
|
